subscribe

Добро пожаловать на Рецептур - лучший кулинарный сайт в рунете! Здесь вы найдете самые вкусные рецепты, лучшие советы и самые интересные блюда собранные специально для вас со всего мира...

Маринад для курочки от Анны Армиловой.

Июнь 7th, 2013

Маринад для курочки от Анны Армиловой.

Эту красотку с фото я предварительно замариновала. Для маринада использовала классическую горчицу и томатный кетчуп «Русский» от Балтимор — в его составе есть пряные травы и чесночок. Горчица и кетчуп смешиваются в пропорции ½ . Мягкий аромат и вкус кетчупа смягчают остроту горчицы и нейтрализуют её специфический запах. При этом горчица делает мясо курицы нежным и пикантным. Горчицу и кетчуп я смешала отдельно — потом равномерно намазала этим соусом курицу и положила в холодильник на 30 минут. Перед тем как отправить курицу запекаться — сняла «избыток соуса», чтоб не подгорел.
Получилось очень вкусно и красиво и никаких «обливаний курицы ее соком» в процессе готовки. Корочка сформировалась из кожицы и соуса сама.
Для украшения на мой взгляд и вкус — лучше всего подходит свежая зелень и сладкая кукуруза. Такой декор делает блюдо по-настоящему праздничным!

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.


+ один = 4