subscribe

Добро пожаловать на Рецептур - лучший кулинарный сайт в рунете! Здесь вы найдете самые вкусные рецепты, лучшие советы и самые интересные блюда собранные специально для вас со всего мира...

ПИРОЖНЫЕ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Июль 24th, 2015

ПИРОЖНЫЕ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
___________________________

автор: Наташа Чагай
Пирожные из слоеного теста с заварным кремом — вкуснейшие, нежные, тают во рту) Очень легко готовить, достаточно только купить готовое слоеное тесто и пудинг в порошке, а остальное за малым)
Если вы не найдете пудинг, его можно с легкостью заменить тремя ст л крахмала и щепоткой ванилина.
Ингредиенты:
тесто бездрожжевое 500 г
молоко 500 мл
пудинг ванильный Dr. Oetker 1 пакет
желтки 2 шт
сахар 5 ст л
кокосовая стружка 2-3 ст л
Тесто разморозить.
Готовим крем: пудинг перемешать с тремя ложками сахара, влить 4 ст л молока, тщательно перемешать.
Остальное молоко взбить венчиком с желтками и оставшимся сахаром, ввести пудинговую смесь, поставить на огонь.
При постоянном помешивании довести до кипения и загустения. Варить не более 1 мин. Добавить кокос, перемешать. Остудить.
Если тесто в рулете, разделить на 2 части. Немного раскатать каждую, чтоб получился квадрат.
Разрезать его на 4 полоски. Затем каждую полоску на 4 части поперек.
Выложить на пергамент, смазать немного желтком или молоком, наколоть вилкой.
Выпечь до золотистого цвета при 220*.
Несколько шт оставить на обсыпку (раскрошить).
Каждый квадратик аккуратно разделить пополам.
Нижнюю смазать кремом, накрыть крышечкой. Ее тоже смазать кремом.
Сверху обсыпать крошкой.
Пирожные готовы. Их даже не обязательно оставлять пропитываться.
Ставьте чайник и наслаждайтесь!

Приятного чаепития!!!

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.


4 + четыре =