Самый вкусный Новогодний — это гоголь-моголь от Speso

Самый вкусный Новогодний — это гоголь-моголь от Speso
#Новогодний_альбом_Speso
#Напитки_Speso

Порций: 10 кружек 0,25 л

Что нужно:
Молоко – 4 стакана (объем стакана 0,25 л)
Сливки (жирность по желанию) — 4 стакана (объем стакана 0,25 л)
Яйца – 6 шт.
Сахар – 3/4 стакана (объем стакана 0,25 л)
Сахарная пудра ½ стакана (объем стакана 0,25 л)
Коньяк/бренди/виски – 300 мл
Ром – 300 мл
Специи:
Мускатный орех молотый – 1/6 ч. ложки
Палочки корицы или корица молотая – 6шт./1 ч. ложка
Ванилин – 1/12 ч. ложки

Посуда:
Кружки

Что делать:
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки при помощи блендера (насадка венчик) или миксера на минимальной скорости. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать. Добавьте ром, коньяк/бренди/виски, молоко, половину сливок и продолжайте взбивать. Отдельно взбейте белки в густую пену (при помощи блендера, насадка венчик или миксера). Добавьте белки к желткам и перемешайте. Оставшуюся половину сливок взбейте с сахарной пудрой и хорошо перемешайте с напитком. Для украшения можно опустить по палочке корицы в каждую кружку.

Количество сахара можно контролировать по вкусу (можно добавить больше или меньше).

Приятного отдыха)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


семь − 5 =