subscribe

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Май 23rd, 2015

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Ингредиенты:
для теста:
✔100 г сливочного масла;
✔2 ст. л. сметаны;
✔2/3 стакана сахара;
✔1 яйцо;
✔1 ст. л. меда;
✔0,5 ч. л. соды;
✔200 г муки.
для крема:
✔1 яйцо;
✔2/3 стакана сахара;
✔2 ст. л. муки;
✔100 г сливочного масла;
✔500 г жирного творога.

Крем
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
Смешиваем обе массы и ставим вариться — сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать — привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.

Тесто
Замешиваем негустое тесто — все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи — температура 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.


+ 3 = пять