Песочные кольца с орехами, как в школе
Песочные кольца с орехами, как в школе
Ингредиенты:
Масло — 200 г
Сахар или сахарная пудра — 130 г
Мука — 350 г
Яйцо- 1 шт.
Ванильная эссенции (или полпакетика ванильного сахара) — 1\2 ч.л
Соль (растолочь) — 1\4 ч.л.
Разрыхлитель — 1\2 ч.л.
Желток для смазки — 1 шт.
Орехи для посыпки — 65 г
Приготовление:
1. Сложите все продукты кроме муки в миску.
2. Взбивайте миксером 5 минут или больше, пока сахар не растворится (это можно узнать, потерев смесь между пальцами, Крупино быть не должно).
3. Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Остудите его в холодильнике, оптимальная температура теста 20С.
4. Хорошо присыпьте стол мукой и раскатйте тесто толщиной 6-7 мм. Вырежьте круги большой формочкой, а затем в центре сделайте отверстие диаметром 2 см. Положите на противень и поставьте в морозилку на 20 минут. Это — важно и очень удобно, так как с печеньями гораздо проще будет работать.
5. Тем временем поджарьте мелко порубленные орехи (при 180С 10 минут).
6. Приготовьте желток, орехи и достаньте заготовки. Смажьте колечки желтком.
7. Каждое переверните смазанной стороной на лист или тарелку с орехами. И уложите на противень. Пеките при 200С 12 минут. Не допускайте зарумянивания.
Приятного аппетита!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
![](http://receptur.ru/wp-content/uploads/2015/07/wpid-pesochnye-kol-ca-s-orehami-kak-v-shkole_i_1.jpg)
![](http://receptur.ru/wp-content/uploads/2015/07/wpid-pesochnye-kol-ca-s-orehami-kak-v-shkole_i_2.jpg)
![](http://receptur.ru/wp-content/uploads/2015/07/wpid-pesochnye-kol-ca-s-orehami-kak-v-shkole_i_3.jpg)
![](http://receptur.ru/wp-content/uploads/2015/07/wpid-pesochnye-kol-ca-s-orehami-kak-v-shkole_i_4.jpg)
![](http://receptur.ru/wp-content/uploads/2015/07/wpid-pesochnye-kol-ca-s-orehami-kak-v-shkole_i_5.jpg)
![](http://receptur.ru/wp-content/uploads/2015/07/wpid-pesochnye-kol-ca-s-orehami-kak-v-shkole_i_6.jpg)
![](http://receptur.ru/wp-content/uploads/2015/07/wpid-pesochnye-kol-ca-s-orehami-kak-v-shkole_i_7.jpg)
![](http://receptur.ru/wp-content/uploads/2015/07/wpid-pesochnye-kol-ca-s-orehami-kak-v-shkole_i_8.jpg)