subscribe

Добро пожаловать на Рецептур - лучший кулинарный сайт в рунете! Здесь вы найдете самые вкусные рецепты, лучшие советы и самые интересные блюда собранные специально для вас со всего мира...

Быстрый пирог “Малиновое облако”

Июнь 5th, 2014

Быстрый пирог “Малиновое облако”

Мне нужно было приготовить пирог, но довольно быстро, на тесто ну никак времени не выкроить. А в холодильнике лежал лаваш, уже был почти готов для утилизации, но не могла же я этого допустить… Все пошло в дело! Вот, что получилось в результате.
Понадобится на небольшой пирог:
¼ армянского лаваша
300 г творога
100 г йогурта без добавок
2 яйца
3 ст.л. меда
½ ч.л. соды
2 ч.л. какао
Соль на кончике ножа
1 стакан ягод (черная смородина и малина)
3 ст. л. рубленых орехов
1 ст.л. сахарной пудры
Масло для смазывания формы
Вырезаем лаваш такого размера, чтобы он поместился в форму и образовал бортики. Выкладываем его в смазанную маслом форму.
Творог смешиваем с йогуртом, медом, желтками, какао, солью и содой, тщательно перемешиваем. За счет соды масса станет похожей на суфле по консистенции. Белки взбиваем с сахарной пудрой. Ягоды смешиваем с орехами, можно по желанию их посластить. Выкладываем ягоды на лаваш, сверху творожную массу и далее взбитые белки. Украшаем малиной и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 25-30 минут. Я последние 5 минут убавила температуру до 160 С. Даем остыть в духовке минут 15. Вынимаем и даем полностью остыть.
Божественный аромат малины, просачивающийся из духовки просто сводит с ума! Главное удержаться и дать пирогу полностью остыть! Приятного!

Автор: Юлия Давидович

Leave a Reply

Name and Email Address are required fields. Your email will not be published or shared with third parties.


восемь − = 3