Запеканка из гречки и риса

Запеканка из гречки и риса

Рис (отварной) — 1/2 стакана
Крупа гречневая (отварная) — 1/2 стакана
Грудка куриная (отварная) — 200г
Яйцо — 1шт
Крупа манная — 2 ст.л.
Кефир — 50г
Соль
Лук зеленый

1. Отварные рис и гречку, измельченную отварную куриную грудку, яйцо, кефир и манку смешиваем, солим и даем немного постоять, чтобы манка разбухла.
2. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и выпекаем в горячей духовке. Главное — пропечь запеканку, но не пересушить.
Также запеканку можно делать только из гречки, либо только из риса, можно манку заменить яйцами, добавлять любые ингредиенты на свой вкус, делая блюдо обедом или же десертом.
Рецепт на 2 порции, на 100г. – около 150ккал.