Летняя «заморозка» на зиму Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля.
Читать далее

Булочки «Гусенички» Ингредиенты: Для теста:200 мл молока2 ст.л. сахара (без верха)1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)1 ч.л. соли20 г сливочного или растительного масла600 мл муки (300 г)Для начинки:150 г сыра типа ГаудаДля смазки:1 яйцо1 ст.л. молока1 ч.л. раст масла Для начинки:8
Читать далее

Очень итальянская брускетта Ингредиенты: 70-100 гр чиабатты1 средний помидор (или 8 черри, как у меня)1/3 красной луковицы2 зубчика чеснокасвежий базилик и тимьянмолотый черный перецоливковое масло Приготовление: 1.Мелко режем лук, томаты и базилик.2.Из среднего томата убираем семена, кожицу можем оставить.Если помидорчик попался очень
Читать далее

✔ American cookies (Американское печенье) Ингредиенты:1 яйцо120 г сливочного масла или маргарина70 г белого сахара70 г коричневого сахара1 ч.л ванильного сахара120-150 г мукипол. ч.л соды(разрыхлителя) начинка по вкусу Приготовление:1.Миксером взбить масло с сахаром.(минут 5)2.Добавить яйцо.(хорошо взбить)3.Затем муку с содой и начинку.Ложкой выкладывать
Читать далее

Курица с шампиньонами в сливках Ингредиенты:Куриные грудки – 300 гр.Грибы – 200 гр.Перец болгарский – 1 шт.Лук – 1 шт.Сливки – 250 мл.Мука – 2 ст. л.Масло растительное – 3 ст. л.Соль и специи. Приготовление:1.Лук почистить и порезать маленькими кубиками.2.Грибы промыть и
Читать далее

Солянка мясная для ленивых Ингредиенты: ●Телятина 600 г●Грудинка копчёная 250 г●Оливковое масло 50 мл●Лук репчатый (100г) 1 шт.●Солёные огурцы 100 г●Помидоры красные 200 г●Каперсы 50 г●Томаты в собственном соку 200 г●Колбаски из свинины (купаты) 150 г●Лимоны 1 шт.●Маслины без косточки 20 г●Укроп
Читать далее

Шарлотка Ингредиенты: — 2-3 яблока,— 1 чашка муки (чашка 240 мл),— 1 чашка белого мелкого сахара,— 3 крупных яйца,— щепотка соли,— 1/2 ч.л. корицы,— 1/2 ч.л. ванильной эссенции,— 1 ст. л. крахмала (по желанию),— сахарная пудра для присыпки (по желанию). Приготовление: Нагреваем
Читать далее