Шоколадный мусс от Speso

Шоколадный мусс от Speso
#Десерты_Speso

Приблизительная стоимость/8 порций: 270 руб.
Ккал/100 г: 360

Американская кухня
Порций: 8

Что нужно:
Шоколад — 300 гр
Молоко – ½ чашки (объем чашки 0,25л.)
Сливки 30% жирности – 1 чашка (объем чашки 0,25л.)
Куантро (либо ликер с апельсиновым вкусом) – 1 ст. ложка
Соль – 1/8 ч. ложки

Что делать:
1.Около 210 гр шоколада поместите в среднюю кастрюлю. Остальной поместите в холодильник. Добавьте молоко и соль в кастрюлю и медленно нагрейте смесь, пока шоколад не растает. Поставьте охлаждаться.
2.Натрите шоколад из холодильника и положите обратно, скатав в маленький шар.
3. Добавьте Куантро в охлаждающуюся шоколадную смесь.
4. Взбейте сливки в пену, осторожно перемешайте с охлажденной шоколадной смесью и шоколадной крошкой.
5.Распределите мусс по 8 креманкам и охладите в течение 3 часов.

Приятного аппетита)