Аджика «Огонек»

Аджика «Огонек»

Ингредиенты:
— 1 кг помидор
— 1 кг болгарского сладкого перца (желательно красного)
— 0,5 кг чеснока
— 1 пачка чили перца (20 гр)
— 3 ст. ложки соли
— 100 гр сушеного корня петрушки

Приготовление:
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки. Хранить в холодильнике.