«Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой»

«Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой»
Автор: Наталья Подоляко

Состав: 7-8 яиц, 1 баночка мелких шпрот, 50гр красной икры, 2-3 зуб. чеснока, 2 веточки укропа, соль, чёрный молотый перец, петрушка для украшения( у меня укроп)
Приготовление:Варите яйца в течение 7 минут. Если варить яйца дольше, то желток потемнеет и приобретёт синий оттенок. Затем остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы, аккуратно разрежьте на две половинки и отделите белок от желтка. Разомните желток вилкой. Зелень укропа мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Соедините в миске желток, чеснок, укроп и майонез. Посолите по вкусу, добавьте щепотку чёрного молотого перца. Тщательно перемешайте начинку.Наполните начинкой половинки белка. Шпроты выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. В середину каждого фаршированного яйца положите рыбку. Украсьте фаршированные яйца красной икрой и листиком петрушки. Вкусная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой готова. Приятного аппетита!!!