✔ 5 самых простых кремов для тортов и других десертов 1.Классический заварной крем Ингредиенты: ●500мл. молока●200гр. сахара●1ч. ложка ванилина●50гр. муки●4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее
Читать далее
✔ Быстрые «беляши» (или «ленивые пирожки»- быстро и вкусно!) Для теста:• 2 стакана кефира• 0,5 ч. ложки соды• 0,5 ч. ложки соли• 0,5 ч. ложки сахара• мука до получения густоты теста, как для оладий Для начинки:• фарш мясной• лук• чеснок• соль, перец•
Читать далее
Кекс на сливках Ингредиенты: 4 яйца250 г сахара250 г сливок 30-35%125 г крахмала (у меня пшеничный)125 г муки1 пакетик ванилина или ванильного сахара1 уп. разрыхлителя (10 г) Приготовление: Яйца хорошо взбиваем с сахаром и ванилином,продолжая взбивать, добавляем сливки комнатной температурыМасса станет жижеСмешаем
Читать далее
Булочки «Милашки» Ингредиенты:— 11 г сухих дрожжей— 2 столовые ложки сахарного песка— 1 чайная ложка соли— 400 г муки (просеянной)— 3 желтка— 1 пакетик ванильного сахара— 200 мл воды— 100 мл молока— 200 г растительного масла Начинка:— 12 шт конфет «Коровка» (либо
Читать далее
ТОРТ «Царица Эстер». Ингредиенты:ДЛЯ КОРЖЕЙ:Яйца — 5 шт.Белки — 3 шт. (желтки будут использоваться в креме)Сахар — 100 гр.Масло растительное — 3 ст.л.Ванильный сахар — 1 пак.Мак — 0,5 ст.Мука — 4 ст.л.Разрыхлитель — 1 ч.л.———————————ДЛЯ КРЕМА:Молоко — 1,5 ст.Сливки 33% —
Читать далее
✔ Торт «Три шоколада» Ингредиенты Для бисквита:●Мука — 100 г.●Сливочное масло — 100 г.●Сахар — 160 г.●Яйцо куриное — 4 шт.●Разрыхлитель — 1 ст.л.●Шоколад — 100 г.●Ванилин — 1 пакетик.●Соль — 0,5 ч.л.Для шоколадных муссов:●Черный шоколад — 200 г.●Молочный шоколад — 200
Читать далее
✔ Грибные кулёчки Берём 1 упаковку готового слоеного теста— 5 картофелин средней величины— 2 луковицы— 200 г сухих грибов— 100 г сыра— 1 пучок петрушки— 2 яйца— перец по вкусу Приготовление: 1. Грибы отмочить, проварить, отжать.2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать
Читать далее
Воздушные кружевные булочки Необыкновенные, изящные, кружевные булочки… Перед такой красотой мало кто устоит!!! Справится даже ребенок))) Ингредиенты: 350 г муки80 г мягкого сливочного масла2 яичных желтка140 гр теплого молока3 столовые ложки сахара1 пакетик ванильного сахара10 гр дрожжейНемного сладкого молока для смазывания булочекСахарная
Читать далее
Пирог «Мечта» c яблоками На пирог диаметром 28 см ингредиенты: 3 яйца170гр сливочного масла, размягченного150гр сахара + 100гр280гр мукиванильная эссенция½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)сольсладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) — у меня 3 средних Приготовление:
Читать далее
Как делать самый лучший тирамису Известный блогер Илья Варламов делится кулинарными секретами: Наконец, дошли руки рассказать вам, как делать самый лучший тирамису. Конечно, единого рецепта этого самого популярного в мире десерта не существует. Но я опытным путем нашел идеальную пропорцию всех компонентов.
Читать далее
