Побалуйте домашних в выходной сметанным печеньем от Speso

Побалуйте домашних в выходной сметанным печеньем от Speso

Приблизительная стоимость/1 кг: 130 руб.
Ккал/100 г: 388
Рецепт из домашней коллекции
Объем: 1 кг

Что нужно:
Сметана 30% – 300 г
Масло сливочное – 200 г
Мука – 3-4 чашки (объем чашки 0,2 л)
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 150 г для посыпки
Желток яичный – 1 шт.
Сода/разрыхлитель – 1/2 ч. ложки/15 г
Уксус 9% для гашения соды
Ванилин по желанию

Инвентарь:
Пергаментная бумага – большой квадратный лист

Что делать:
1.Смешайте сметану, яйцо, сахар, ванилин и размягченное сливочное масло. Если вы используете соду, то погасите ее уксусом и добавьте в сметанно-маслянную смесь. Разрыхлитель лучше смешать с мукой. Добавьте постепенно муку и замесите тесто. Скатайте готовое тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите на 1 час в холодильник.
2.Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 7 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек или стакана. Смажьте яичным желтком 1 ст. ложка холодной воды. Посыпьте сахаром.
3.Разогрейте духовой шкаф, температура 200С.
4.Выпекайте печенье 20-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита)