САЛАТ С КОПЧЕННЫМ СЫРОМ
САЛАТ С КОПЧЕННЫМ СЫРОМ
Что нужно:
Копченый колбасный сыр — 350 гр.
Свекла — 2 шт. — средние
Картофель — 4 шт. — средние
Соленый огурец — 3 шт. — большие
Луковица — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез — 5 ст.ложек
Размягченное сливочное масло — 2 ст.ложки
Чеснок — 3 крупных зубчика
Зелень
Что делать:
Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить. Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с майонезом, маслом и давленным чесноком, на пищевой пленке сформировать в колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут. Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем. Затем на свеклу сверху натереть картошку. Затем на картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или лимонном соке нарезанный мелко лук. На лук сверху выложить натертые и отжатые соленые огурцы. Должна получиться «шуба». Затем в середину «шубы» положить подмороженную сырную колбаску, аккуратно, при помощи пленки, свернуть все в рулет, и в пленке положить в холодильник на час-полтора. Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и зеленью.
Обращаю внимание — ни один продукт — не солится! После того, как салат нарезан и положен в тарелки, все вместе перемешивается, и хватает соли от огурцов и сыра. Так же ни в один овощной слой не идет майонез, он только в сыре.
