Перец, фаршированный куриной грудкой и брокколи, запеченный под сыром

Перец, фаршированный куриной грудкой и брокколи, запеченный под сыром
автор Наталья Молчанова

Отварную куриную грудку отделить от косточек и нарезать. Переложить на сковороду, влить сливки (10%) и слегка прогреть. Смешать с нарезанными соцветиями брокколи, сыром, солью, смесью из перцев (черный перец, паприка, кориандр, душистый перец …)

Этой смесью нафаршировать половинки перцев.
Выложить в огнеупорную форму, влить немного куриного бульона, накрыть фольгой и готовить при 200-220С около 20 мин.

Снять фольгу, посыпать тертым сыром, включить верхний гриль для румяной корочки.