Рецепты мира

Оладьи из капусты с сыром из духовки

Ингредиенты:
— 200 гр капусты
— 300 мл молока 1,5 %
— 2 ст. ложки зелени
— 1 ст. ложка сметаны
— 1 яйцо
— 50 гр твердого сыра
— соль/перец по вкусу
— 2 ст. ложки муки
— 1/4 ч. ложки разрыхлителя
— сметана

Приготовление:
1. Капусту нарезаем тонко, опускаем в кипящее молоко на 1-2 минуты, чтобы она осела (белокачанную капусту нужно проварить около 5 минут), затем отбрасываем на сито и остужаем.
2. В емкости соединяем капусту, яйцо, сметану, тёртый твёрдый сыр,
рубленную мелко зелень, соль/перец и смесь муки с разрыхлителем.
3. Перемешиваем и ставим в холод на полчаса.
4. Затем выкладываем массу на противень, покрытый пергаментом.
5. Ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут, готово.

Подаём сразу горячие, да со сметанкой!